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相關(guān)資訊

小磨油

河南省鄧州市是小磨油制作工藝的發(fā)祥地，至今已有120余年的歷史。據(jù)鄧州志載：早在清光緒年間，鄧州小磨油每年就有30余萬公斤經(jīng)漢口“鄧幫商行”銷往港澳和東南亞地區(qū)。

窩子面

鄧州窩子面原為熱干面，傳入鄧州后經(jīng)過改良加入了綠豆芽，牛肉丁，澆上牛油辣椒，香辣無比。

高湯燴面

源自清真羊肉泡饃，因豫西南人食不慣羊肉之膳腥騷味，故而改進(jìn)，成為當(dāng)時(shí)和時(shí)下市面上中午，晚上的大眾食品。

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