濱湖陽(yáng)光廚房是一款專為濱湖地區(qū)打造的透明廚房監(jiān)控app，結(jié)合線下多家餐飲商家，手機(jī)可直接查看后廚詳情，透明公開(kāi)保證食品安全。快來(lái)綠色資源網(wǎng)下載體驗(yàn)吧！

濱湖陽(yáng)光廚房軟件介紹

“運(yùn)用現(xiàn)代信息技術(shù)，在廚房里安裝攝像頭，只要每天點(diǎn)開(kāi)‘濱湖陽(yáng)光廚房’手機(jī)APP，就能清晰看到我園廚房操作情況，對(duì)孩子們的膳食安全工作就更放心啦?！?日前，擁有在園幼兒800多名、教職工90多名的無(wú)錫市立人幼兒園園長(zhǎng)徐君，激動(dòng)地拿著手機(jī)比劃著說(shuō)道，“非常感謝各級(jí)政府和市場(chǎng)監(jiān)管部門對(duì)少兒健康成長(zhǎng)的關(guān)心和支持，作為新農(nóng)村幼兒園建設(shè)的示范單位，原先我園經(jīng)常組織家長(zhǎng)代表召開(kāi)膳食工作例會(huì)，參觀孩子們中午用餐情況，對(duì)校園餐飲情況提意見(jiàn)和建議，今后我園的餐飲管理工作就更規(guī)范、更省心啦?！盀I湖陽(yáng)光廚房”手機(jī)APP的正式上線運(yùn)行，標(biāo)志著濱湖區(qū)“明廚亮灶”工程率全市之先，又邁出新步伐、邁上新臺(tái)階。

濱湖陽(yáng)光廚房app特點(diǎn)

通過(guò)透明廚房和視頻廚房的建設(shè)，讓消費(fèi)者可直觀看到菜品的切配烹飪、冷食類和生食類食品加工、餐飲具消毒等。同時(shí)。明廚亮灶的目的就是讓餐飲服務(wù)單位后廚從幕后走到前臺(tái)，消除部門、餐飲服務(wù)單位與公眾間信息不對(duì)稱的障礙，引導(dǎo)公眾直接參與食品安全，讓消費(fèi)者來(lái)監(jiān)督，實(shí)現(xiàn)食品安全的根本好轉(zhuǎn)。

濱湖陽(yáng)光廚房相關(guān)介紹

“明廚亮灶”，顧名思義，就是可以直觀地看到餐飲企業(yè)后廚員工的操作是否規(guī)范，衛(wèi)生是否合格，是否有一些不應(yīng)該出現(xiàn)的物品；對(duì)餐飲企業(yè)員工也是一種監(jiān)督。

據(jù)濱湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局負(fù)責(zé)人介紹：今年來(lái)，在地方政府的關(guān)心支持下，該局引入“互聯(lián)網(wǎng)+”技術(shù)，率先通過(guò)幾個(gè)攝像頭、WiFi、電源，便將餐飲企業(yè)的后廚、食品安全信息公示等內(nèi)容，以手機(jī)APP的形式，直觀展現(xiàn)給企業(yè)管理者、監(jiān)管部門，為管理者提供監(jiān)管依據(jù)。只要在手機(jī)里下載“濱湖陽(yáng)光廚房”APP軟件，隨時(shí)點(diǎn)擊進(jìn)入，就可查看該轄區(qū)內(nèi)部分餐飲企業(yè)的后廚情況及相關(guān)公示信息資料。

“我們公司下設(shè)多家連鎖企業(yè)，作為企業(yè)老總，每天有很多事務(wù)要繁忙，但是餐飲管理一日不可松懈，靠我個(gè)人每天奔波于多家連鎖店來(lái)進(jìn)行突擊檢查，不僅自己勞累，工作效率也不高?！辈惋嬈髽I(yè)主李總開(kāi)心說(shuō)：“現(xiàn)在有了‘濱湖陽(yáng)光廚房’，我坐在辦公室或出差在外，只要一部智能手機(jī)，即使不親臨現(xiàn)場(chǎng)，我都可以通過(guò)手機(jī)進(jìn)行‘監(jiān)督’：工作衣帽有沒(méi)有穿戴了？食品是否著地存放了？餐具是否消毒了？而我的員工，知道現(xiàn)在廚房安裝的攝像頭，消費(fèi)者可以直接看到自己的一舉一動(dòng)，也比以前更加自我規(guī)范了?！?/p>

濱湖區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局餐飲科科長(zhǎng)金仁華表示：對(duì)于監(jiān)管部門來(lái)說(shuō)，轄區(qū)內(nèi)餐飲單位數(shù)量大監(jiān)管任務(wù)重，而監(jiān)管人員數(shù)量嚴(yán)重不足，現(xiàn)有的監(jiān)管模式難以實(shí)現(xiàn)有效的監(jiān)管，利用視頻監(jiān)控技術(shù)，實(shí)現(xiàn)對(duì)餐飲單位的遠(yuǎn)程監(jiān)控，延伸監(jiān)管觸角，輔助線下監(jiān)管工作的開(kāi)展，有著十分重大的意義。同時(shí)，對(duì)于餐飲企業(yè)提高自身管理也是非常有益的。

在湖濱商業(yè)街某餐廳用餐的消費(fèi)者小王說(shuō)：“繼北京海底撈事件、無(wú)錫面包新語(yǔ)事件后，我們消費(fèi)者在外用餐，不再僅僅重視菜品質(zhì)量和口味，更關(guān)注后廚的衛(wèi)生，包括廚房是否干凈、人員操作是否規(guī)范等等。希望以后到飯店用餐，看到的不只是前廳，而是可以通過(guò)這種視頻途徑看到‘廚房重地閑人不得進(jìn)入’中的真相。”